Свадебные коктейли – напитки ‘полегче’

Современная свадьба все реже предлагает крепкие напитки во главе стола. Сегодня водка и коньяк уступают место коктейлям – легким и занимательным напиткам.

Свадебные коктейли – напитки 'полегче'

Коктейли с различными соками, ромом и джином имеют меньший градус, а также имеют интересные вкусовые качества. Но при кажущейся легкости таких напитков не стоит забывать о том, что некоторые миксы оказывают на гостей слишком сильное воздействие, а затем и моральный ущерб.

Сегодня разнообразию коктейлей нет предела. Очень популярны сейчас напитки, в состав которых входит виски. Профессионалы рекомендуют разбавлять виски различными ликерами, например, Амаретто или Бэйлис, но не смешивать крепкие настои и текиллу. Нельзя смешивать абсент с тоником, а вот миксы на основе тоника и апельсинового сока пользуются большой популярностью.

Ликеры Бэйлис, Амаретто и ореховый ликер Франжелико отлично сочетаются с известным и привычным джином. Однако с ромом и Кампари джин не сочетается. В свою очередь Кампари – великолепная основа для коктейля с соками грейпфрута и апельсина. Иногда туда добавляется водка, но никогда не смешивайте Кампари с ликерами – напиток будет слишком насыщенным.

Свадебные коктейли – напитки 'полегче'

Текила хорошо сочетается с Куантро (апельсиновым ликером) или просто с апельсиновым соком. Но не следует смешивать текилу с бренди или ромом. Коктейли с коньяком и лимонным соком часто пьются с большим удовольствием, хотя истинным знатокам и ценителям коньяка это представляется из ряда вон выходящим. Свадебный банкет иногда предлагает миксы на основе водки, а также напитки с ликерами и ледяной крошкой – фраппе.

Помните, что рецепты коктейлей, должны сочетаться с общей обстановкой свадебного банкета. Не сочетайте напитки наобум. Например, для невесты можно приготовить Пиноколада с Малибу, сливками и ананасовым соком. Этот напиток никогда не усыпит бдительность, потому что он легкий и вкусный.