Рецепт Барбекю из свиных ножек

Ингридиенты:

– Свиные ножки 8 шт.
– Вода около 2 л
– Белый винный уксус  2 стакана
– Репчатый лук 2 шт.
– Сладкий зеленый перец  2 шт.
– Красный перец (сушеный) 1/4 стакана
– Соль  3 ст.л.
– Черный перец 1 ст.л.
– Готовый соус барбекю 3 стакана

Приготовление:

Свиные ножки сначала промыть, затем залить водой, добавить уксус, нарезанный кольцами лук, нарезанный полосками сладкий перец, красный и черный перец, соль. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить на среднем огне под крышкой около 3 часов. Разогреть духовку до 180С. Разложить вареные свиные ножки на жаропрочном блюде, смазать соусом и запекать около 35 минут (до появления корочки).