Отбивные из баранины

Ингридиенты:

– Отбивная баранья  4 шт
– Уксус 100 мл
– Вино красное 5 ст. ложка
– Розмарин рубленный 1 ст. ложка
– Масло оливковое 5 ст. ложка
– Перец чёрный горошком по вкусу
– Соль     по вкусу

Приготовление:

Для приготовления отбивных из баранины нужно отбить мясо, надрезать жировой слой. Затем соединить уксус, вино, соль, перец, розмарин и масло и слегка взбить. Мясо залить этим маринадом и оставить на 2 часа. Затем извлечь отбивные из баранины из маринада, обсушить и обжарить на барбекю с каждой стороны по 5-7 минут.