Рецепт Ребрышки по-деревенски

Ингридиенты:

– Свиные ребрышки 1,8 кг
– Яблочный уксус 125 мл
– Соус ‘Чили’ 60 мл
– Коричневый сахар 2 ст. л.
– Обсушенный, нарезанный консервированный зеленый перец чили 2 ст. л.
– Маринованный перец чили халапеньо 1 ст. л.
– Растительное масло 1 ст. л.
– Соль 1 ч. л.
– Сухой орегано 1/8 ч. л.

Ребрышки по-деревенски

Приготовление:

Свиные ребрышки положить в 8-литровый сотейник или кастрюлю.  Залить их достаточным количеством воды, чтобы закрыть ребрышки, и довести до кипения на большом огне. Затем уменьшите огонь. Закрыть крышкой и тушить 45-60 минут или до тех пор, пока ребрышки не станут мягкими. Переложить ребрышки на блюдо. Затем подготовить барбекю. Одновременно сделать соус ‘Барбекю’, для этого смешать оставшиеся ингредиенты в блендере или кухонном комбайне.

Положить ребрышки на решетку на средний огонь и жарить 15-20 минут, часто переворачивая и смазывая соусом в течение последних 10 минут.