Рецепт Запеченное мясо лося

Ингридиенты:
– Мясо лося 2,5-3 кг
– Чеснок
– Бекон
– Чесночная соль
– Черный перец
– Лук
– Лимон (или лайм)
– Бургундское вино 1/2 стакана
Рецепт Запеченное мясо лося
Приготовление:
Для приготовления запеченного мяса лося нужно наполнить жидкостью доверху поддон для воды. Затем взять мясо лося, удалить подкожный слой и жир, для того чтобы не было сильного запаха. Затем с помощью острого ножа сделать на мясе надрезы и вставить в них длинные полоски бекона и чеснок. Нужно сделать по крайней мере один надрез на каждые 0,5 кг мяса. Снаружи мясо нужно смазать жиром от бекона. Посыпать чесночной солью и черным перцем. Поверх мяса положить полоски бекона, ломтики лука и лимона (или лайма) и закрепить их зубочистками. В поддон для воды вылить 1/ 2 стакана сухого бургундского вина. Запеченное мясо лося готово.