Рецепт Копченая грудинка (без костей)

Ингридиенты:
– Чесночная соль 1 ст. ложка
– Кетчуп 1/3 стакана
– Уксус 1/2 стакана
– Ворчестерширский соус 1/2 стакана
– Черный перец 1 ст.ложка
– Луковая соль 1 чайн. ложка
Рецепт Копченая грудинка (без костей)
Приготовление:
Для приготовления копченой грудинки необходимо наполнить поддон для углей древесным углем или дровами. Затем наполнить поддон для воды жидкостью, оставив достаточно места для избыточного маринада. Приготовить маринад и мариновать грудинкув примерно 12 часов. В поддон для воды вылить 1/2 стакана красного вина и остатки маринада. Поместить грудинку (без костей) на решетку. Коптить грудинку нужно примерно 8 часов. Копченая грудинка (без костей) готова.

Ваш Wedding.ua!