Рецепт Оленина с вином марсала

Ингридиенты:
– Оленина 3-4 кг
– Бекон 200-300 г
– Вино 1,5 стакана
– Нарезанные листья розмарина 2-3 щепотки
Рецепт Оленина с вином марсала
Приготовление:
Для приготовления оленины с вином «Марсала» нужно доверху налить жидкость в поддон для воды и добавить туда 2 щепотки листьев розмарина. Затем поверх мяса крест-накрест нужно положить полоски бекона (как можно больше). Нужно привязать бекон к мясу бечевкой. Затем, используя приспособления для поливания мяса подливкой, нужно залить вино «Марсала» между мясом и беконом. Оставшееся вино вылить поверх мяса и в поддон для воды. Оленину с вином «Марсала» нужно готовить примерно 8 часов.

Ваш Wedding.ua!