Рецепт Телятина в козьем молоке

Ингридиенты:
– Мякоть телятины 400г
– Соль 2 ч.л.
– Смесь карри 1 ч.л.
– Подсолнечное масло 50 мл
– Козье молоко 1 л
– Петрушка 1 пучок
– Чеснок 3 зубчика
Рецепт Телятина в козьем молоке
Приготовление:
Взять 400 г мякоти телятины, хорошо вымыть, положить в эмалированную кастрюлю, залить молоком, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа. Затем мясо достать из молока, обсушить, хорошо натереть солью, смесью карри, облить маслом, нанизать на вертел и жарить в духовом шкафу с помощью гриля. Когда телятина в козьем молоке будет готова, мясо нужно снять с вертела, обмазать чесноком, пропущенным через чесночницу, нарезать небольшими пластинками, выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки. Телятину в козьем молоке подавать с морковным салатом.

Ваш Wedding.ua!