Кебаб по-иордански

– Баранина 500 г

– Лук репчатый 150 г

– Масло оливковое 40 мл

– Зелень петрушки 1 пучок

– Сухари панировочные

– Соль и перец по вкусу

Для приготовления кебаба по-иордански баранину нужно промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. Затем добавить в фарш оливковое масло, измельченную зелень петрушки, соль и перец. Тщательно все перемешать, сформировать небольшие колбаски и обвалять их в панировочных сухарях. Кебаб по-иордански нужно жарить на решетке над раскаленными углями. Подавать к столу кебаб по-иордански следует, украсив его веточками петрушки.