Рецепт Баранина-гриль в красном вине с помидорами

Ингридиенты:
– Баранина (корейка) 2 кг
– Сок томатный 1л
– Помидоры 500 г
– Лук зеленый 100 г
– Вино красное сухое 100 мл
– Масло растительное 2 ст. ложки
– Зелень петрушки 1 пучок
– Лимон 1 шт.
– Соль и перец по вкусу
Рецепт Баранина-гриль в красном вине с помидорами
Приготовление:
Чтобы приготовить баранину-гриль в красном вине с помидорами, нужно взять 2 кг баранины. Затем ее промыть и нарезать порционными кусками. Положить в эмалированную емкость, пересыпая мелко нарубленным зеленым луком, солью и перцем. После этого добавить вино и оставить на 2-3 часа в прохладном месте.
После этого подготовленное мясо следует положить на смазанную растительным маслом решетку и жарить на раскаленных углях до готовности, периодически поливая смесью, в которой мариновалась баранина. Отдельно обжарить помидоры.
При подаче к столу баранину-гриль в красном вине с помидорами оформить следующим образом.  Уложить на блюдо мясо и помидоры, посыпать рубленой зеленью петрушки, полить свежевыжатым лимонным соком.

Ваш Wedding.ua!