Рецепт Шашлык из сосисок и цветной капусты

Состав:
– Сосиски  700 г
– Цветная капуста  1 кочан
– Розовые помидоры среднего размера  3шт.
– Соль  2 ч. л.
– Уксус из белого вина  1 ст. л.
– Вода  700 мл
– Черный перец  3 горошины
Приготовление:
Для приготовления шашлыка из сосисок и цветной капусты нужно освободить сосиски от оболочки и разрезать поперек на две части. Затем сосиски положить в эмалированную кастрюлю, посолить (1 ч. л. соли), залить водой с уксусом, добавить горошины перца, закрыть крышкой и оставить на 1,2 часа. Тем временем капусту и помидоры необходимо хорошо вымыть. Кочан капусты отварить в кипящей подсоленной воде в течение 4 минут. Затем капусту разделить на соцветия. Помидоры нарезать кольцами. После этого сосиски нанизать на шампуры, чередуя с помидорами и капустой. Шашлык из сосисок и цветной капусты нужно жарить над углями, сбрызгивая маринадом, до готовности.