Рецепт Шашлык из сыроежек

Состав:
– Сыроежки  1 кг
– Сладкий красный перец  10шт.
– Соль  1ч. л.
– Белое сухое вино  40 мл
– Томатный соус
Приготовление:
Подготовить сыроежки для шашлыка: грибы почистить, хорошо вымыть прохладной водой, шляпки отделить от ножек, посолить и оставить на 10 минут. Затем заняться перцем: вымыть, почистить и нарезать кольцами. После этого грибы нанизать на шампуры, чередуя с кольцами перцев. Шашлык из сыроежек жарить над углями, сбрызгивая вином, до готовности.
Подавать шашлык из сыроежек к столу рекомендуется с томатным соусом.