Рецепт Шарлотка с яблоками

– Яблоки 1,5 кг
– Сахар  1 ст.
– Яйца  3 шт.
– Мука  1 ст.
– Разрыхлитель теста  1 ст. л. (можно заменить содой ½ чл и уксусом)
– Масло растительное  1 ст. л.

Приготовление:

Сперва взбить с помощью миксера яйца, сахар и разрыхлитель теста. Добавить муку. Смесь должна быть подобна сметане по своей густоте. Подготовить яблоки: промыть, вынуть сердцевину и мелко порезать. Смешать яблоки с тестом и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 220° пока шарлотка не зарумянится. При этом первые 20 минут рекомендуется  не открывать духовку. Проверить готовность пирога спичкой: проткнуть – если на ней остается тесто, значит еще не готов.