Рецепт Ватрушки

– Творог 500г
– Сливочное масло 200 г
– Пшеничная мука 200 г
– Яйца 2 шт.
– Сахар 4 ст. ложки
– Маргарин для смазки 2 ст. ложка

Приготовление:

Творог разотрите с маслом, введите просеянную муку, перемешайте до образования массы однородной консистенции. Поставьте в холодильник на 4 часа. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, вырежьте из него круглыми формами разных диаметров лепешки двух размеров. Лепешки смажьте с одной стороны яйцами, смешанными с двумя чайными ложками воды, посыпьте сахаром. Маленькие лепешки положите на большие, выдержите их двадцать минут на холоде. Выложите на противень, смазанный маргарином. Выпекайте в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета.