Рецепт Чабатта

– Вода минеральная с газом – 250 мл
– Мука пшеничная высший сорт – 250 г
– Соль -1 ч.л без верха
– Дрожжи быстродействующие – 1 ч.л. без верха

Приготовление:

Смешиваем воду и дрожжи, добавляем муку, соль – вымешиваем тесто. Далее оставляем его в тёплом месте, можно в подогретой духовке, приблизительно на час. После чего тесто выкладываем на стол, предварительно посыпанный мукой, и делим приблизительно на три равных части, которые нужно свернуть в лепёшки. Отправляем хлеб в предварительно нагретую духовку до 180-250 градусов.Чтобы определить, готова ли чабатта, нужно постучать по донышку. Если после минут 30 звук не пустой – чабатта ещё не готова. Подождите несколько минут!