Рецепт Печенье с цукатами 

 

Состав:


– мука пшеничная  1 стакан
– сахар  1 стакан
– маргарин или масло сливочное  150 г
– цукаты   150 г
– яичный белок  6 шт.
– миндаль рубленый  2 ст. л.
– арахис рубленый  2 ст. л.
– сахарная пудра  2 ст. л.

Приготовление:


Маргарин взбить до получения пышной массы, затем добавить сахар. Не прекращая взбивание, постепенно ввести яичные белки, орехи, мелко нарезанные цукаты. Всыпать муку, замесить тесто и дать ему постоять 30 минут. Выложить тесто чайной ложкой на смазанный маслом противень. Выпекать 10–12 минут при 200–210 °С. Готовое печенье снять с противня, пока оно не остыло. 
Подавать, уложив горкой на тарелку и посыпав сахарной пудрой.