Рецепт Пирог с лососем
Рецепт Пирог с лососем
Состав:
– мука пшеничная 200 г
– маргарин 150 г
– вода 2-3 ст. л.
– лук репчатый 2 головки
– масло сливочное 3 ст. ложки
– сыр 75 г
– яйцо 3 шт.
– молоко 300 г
– перец молотый 1/4 ч. л.
– зелень петрушки измельченная
– соль
– лосось свежий 500 г
Приготовление:
Для теста маргарин мелко нарезать с мукой до образования крошек. Добавить воду, быстро замесить тесто и выдержать его в холодильнике 1 час. Лук мелко порубить, обжарить на масле, охладить. Лосося нарезать кубиками, смешать с луком, тертым сыром, перцем, зеленью и солью. Тесто раскатать, уложить в смазанную маслом форму. Проткнуть вилкой и выпекать в духовке при 200 °С в течение 10 минут. В выпеченное тесто уложить начинку, залить взбитыми с молоком яйцами и запекать еще 20 минут до золотистой корочки.
