Свадебное меню для вегетарианцев

Вегетарианство сейчас пользуется огромной популярностью среди приверженцев здорового образа жизни. Что же делать, если молодожены или кто-то из гостей свадьбы употребляют исключительно вегетарианские блюда? Как составлять свадебное меню и что в него включать?
Составлять полностью вегетарианское меню лишь ради нескольких приглашенных очень неосмотрительно, это может обидеть остальных гостей. Потому, выбирайте как традиционные блюда, так и специально вегетарианские.
Свадебное меню для вегетарианцев
На выручку приходят прежде всего овощи и закуски наподобие капрезе, морепродукты и всевозможные сыры. Многое можно позаимствовать из средиземноморской и японской кухни. Смело включайте в меню блюда из риса, например паэлью или ризотто, а так же пасту и равиоли со шпинатом.
Многие вегетарианцы любят искусственное мясо – соевое и тофу. Из них тоже можно подать прекрасные блюда к свадебному столу. Французская кухня предлагает вегетарианцам так называемые киши – пироги со шпинатом, грибами, травами.
Свадебное меню для вегетарианцев
Включайте в свадебное меню блюда как традиционной кухни, так и вегетарианской. С таким подходом Вы не только порадуете гостей-вегетарианцев, но и сделаете свадебный стол более оригинальным и интересным.
Ваш Wedding.ua