Рецепт Икра из баклажанов с тыквой и томатом

Ингридиенты:
– Баклажаны 5 кг
– Тыква 1 кг
– Помидоры 2 кг
– Чеснок 50 г
– Растительное масло 1 стакан
– Соль по вкусу
Рецепт Икра из баклажанов с тыквой и томатом
Приготовление:
Сначала нужно отварить баклажаны в подсоленной воде до мягкости, затем измельчить. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть натереть на крупной терке, спассеровать. Помидоры нарезать кубиками и пассеровать 3 минуты на растительном масле. После этого соединить помидоры, тыкву с баклажанами, добавив измельченный чеснок. Икру из баклажанов с тыквой и томатом нужно варить 40 минут. Полученную икру разлить в стерильные банки.

Ваш Wedding.ua!