Рецепт Фрикадельки с соусом в микроволновке


Ингридиенты:

– Фарш – 500 г
– Лук – 1 шт
– Яйцо – 1 шт
– Панировочные сухари – 2 ст.л.
– Молоко – 50 мл
– Бульон – 250 мл
– Петрушка – 1 ст.л.

Для соуса:

– Мука – 3 ст.л.
– Сливочное масло – 1 ст.л.
– Молоко – 250 мл
– Подливка от фрикаделек – 250 мл
– Каперсы – 2-3 ст.л.
– Горчица – 1 ч.л.
– Соль, молотый перец, лимонный сок – по вкусу


Приготовление:

Фарш смешать с мелко нарезанными яйцом и луком, добавить панировочные сухари, влить молоко и перемешать до состояния однородной массы. Из фарша сделать 8 фрикаделек, положить в стеклянную миску (для готовки в СВЧ). Долить бульон. Миску накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 6-7 минут. Мощность печи: 850-1000 Ватт.

Пока фрикадельки готовятся, в стеклянную миску (опять же для готовки в СВЧ) положить сливочное масло, муку, молоко, смешать венчиком или миксером.

Спустя 7 минут взять подливу от фрикаделек, влить в соус, еще раз перемешать. Поставить соус в микроволновку, варить без крышки, периодически помешивая, 3 минуты при мощности печи 850-1000 Ватт. После этого добавить в соус по вкусу соль, перец и лимонный сок, затем горчицу, каперсы, фрикадельки и греть в микроволновке еще 3 минуты при той же мощности.