Питание детей при сахарном диабете

Сахарный диабет – это эндокринное заболевание, которое развивается вследствие дефицита гормона инсулина. Как результат – увеличение уровня глюкозы в крови, нарушение всех видов обмена веществ в организме. Болезнь имеет хроническое течение. Для поддержания нормального уровня инсулина проводится инсулинотерапия, больные вынуждены колоть этот препарат всю жизнь.
Для детей основным способом лечения и поддержания организма, помимо инсулинотерапии, является специальные диеты и питание.
Питание детей
Ребенку с сахарным диабетом категорически противопоказано сладкое, жирное, копченое. Количество белковых продуктов необходимо, наоборот, увеличить: они должны быть в пределах нормы и даже на 10 процентов превышать ее. Таким детям можно давать молоко, кефир, нежирный и полужирный творог, нежирный сыр, яйца. Из мяса обязательно в меню малыша должны присутствовать нежирные сорта: говядина, курятина, мясо кролика индейки, мясная обрезная свинина без сала. При сахарном диабете детям очень полезны морепродукты.
При приготовлении блюд необходимо животные жиры заменить на сливочное масло и нерафинированное растительное масло. Мясные и рыбные блюда лучше давать ребенку в отварном виде. Можно кормить его и запеченной рыбой, но перед тем, как ставить в духовку, немного отварите ее.
Овощи и фрукты
Для больных диабетом детей не противопоказаны овощи. Их можно давать в сыром виде (томаты, огурцы, редис, сладкий перец), а также отварные, тушеные и запеченные. Блюда из капусты, баклажанов, кабачков, тыквы, свеклы, моркови помогут получить растущему организму необходимый запас витаминов и микроэлементов. Из фруктов и ягод предпочтительнее несладкие сорта яблок, сливы, крыжовник, вишня, черная смородина. Нежелательно давать ребенку виноград, бананы, финики, инжир.
Ограничение потребления углеводов достигается отказом от сахара, кондитерских изделий, макарон, хлеба, картофеля, манной крупы. Вместо сахара необходимо использовать сахарозаменители ксилит сорбит, сладекс, фруктоза.
Количество приемов пищи у ребенка, больного сахарным дибетом, должно составлять 5-6 раз в день. Такой режим питания способствует снижению уровня гипергликемии. Первый завтрак малышу необходимо давать через 20 минут после инъекции инсулина, затем идут обед, полдник и один или два ужина. Отклонение от графика питания не должно превышать 15-20 минут.
Ваш Wedding.ua!