Рецепт Клубочки из меда для детей

– Яйца – 8 шт
– Мука – 250 г
– Топленое масло – 2 ч.л.
– Сахар – ½ ч.л.
– Соль
– Сахарная пудра
– Изюм
– Инжир
– Мед – ½ ст
– Вода – ½ ст
– Для сиропа еще ½ ст. сахара

Приготовление:

Взбить желтки с сахаром, добавить соль, топленое масло, муку и взбитые белки. Замесить тесто, но не слишком круто – из него предстоит делать полоски-«веревочки» длиной 12-15 см. Каждую полоску смотать в клубочек вокруг изюминки. Приготовить сироп из воды с сахаром и медом, в кипящий сироп сложить клубочки. Варить около часа. Крышку во время варки не снимать и не поднимать. В конце варки уменьшить огонь. Смочить доску водой, выложить клубочки, посыпать инжиром. Когда остынут, посыпать сахарной пудрой.