Ингредиенты:

500 г мяса

1 шт. лука репчатого

1 шт. соленого огурца

5 шт. картофеля

1 долька чеснока

1 ст.л. кетчупа или томатной пасты

лавровый лист

соль по вкусу

перец молотый

Приготовление

Промываем мясо, режем его соломинкой. Обжариваем в казане, который был предварительно разогрет на растительном масле. Затем нужно добавить лук, порезанный полукольцами. Необходимо жарить, пока лучек не станет мягким. К луку и мясу добавляем томатную пасту и мелкорубленые огурцы. Нужно налить немного воды и тушить до полной готовности мяса. В это время, на отдельной сковородке жарим нарезанный соломкой картофель. Когда он будет почти готов, перелаживаем его в казанок, где тушится мясо, солим, перчим, кидаем лавровый лист или чеснок. Аккуратно перемешивая, тушить азу до готовности.

Ваш Wedding.ua

Автор: Виктория Шатохина