Рецепт Биточки ‘Тава-кебаб’

Ингридиенты:

– Мякоть баранины 350 г
– Репчатый лук 1 шт.
– Сливочное масло    2 ст. л.
– Винный уксус 1 ч. л.
– Сахар 1 ч. л.
– Яйца 2 шт.
– Рубленая петрушка 1 ст. л.
– Соль, специи по вкусу

Рецепт Биточки 'Тава-кебаб'

Приготовление:

Сначала для приготовления биточков «Тава-кебаб»  нужно пропустить через мясорубку мякоть баранины вместе с третьей частью нормы лука. Затем добавить соль, перец и перемешать. Сделать биточки круглой формы из приготовленной массы, по 2 штуки на порцию. Жарить биточки «Тава-кебаб» нужно на разогретой сковороде в масле. Отдельно спассеровать оставшийся мелко нашинкованный лук, добавить уксус и сахар. Биточки залить взбитыми яйцами, смешанными с частью зелени и приготовленным соусом из лука. После чего запечь биточки. Подавать биточки «Тава-кебаб», посыпав блюдо зеленью.

Ваш Wedding.ua!