Ингредиенты:

300 гр. белокачанной капусты

0,5 ч. л. базилика

1 шт. моркови

1 шт. репчатого лука

100 мл воды

1 шт. куриного яйца

соль по вкусу

перец по вкусу

Приготовление

Шинкуем капусту. Затем отвариваем ее в подсоленной воде до мягкости, добавив базилик. Натираем морковку на крупной терке. Режим кольцами лучок и выкладываем на сковородку. Перчим и солим по вкусу. Добавляем 50 мл воды и 3-5 минут тушим. Откидываем на друшлаг капусту и даем жидкости стечь. Затем выкладываем овощи на сковороду и тушим 2-3 минуты. Взбиваем белок в пену и отдельно немного взбиваем желток. Добавляем взбитое таким образом яйцо в сковороду. Мешаем массу до готовности яйца. Даем тушеной капусте немножечко остыть. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Советуем, Вам попробовать рецепт Мидии в томатном соусе с овощами.

 

Ваш Wedding.ua