Рецепт Курица с шафраном

Ингридиенты:

– Курица 1.5 кг
– Масло сливочное 4 ст. ложки
– Шафран 0.25 ч. ложки
– Томат-паста 2 ч. ложки
– Соль по вкусу
– Перец молотый по вкусу

Рецепт Курица с шафраном

Приготовление:

Для начала нужно курицу разрезать, вымыть и вытереть насухо. Затем курицу необходимо натереть солью и перцем. Обжарить курицу в сливочном масле в глубокой посуде.

После этого развести в одной столовой ложке воды шафран и вылить в посуду с курицей. Добавить томатную пасту, сметану, размешать, закрыть крышкой и держать на слабом огне, пока курица станет мягкой. При тушении курицы с шафраном необходимо периодически помешивать соус. Курицу с шафраном нужно подавать вместе с соусом, в котором она тушилась.