Рецепт Печень телячья по-бразильски

Ингридиенты:

– Печень телячья 250 г
– Вино белое столовое 25 г
– Лимон 1 шт.
– Лук 1 шт.
– Майоран  по вкусу
– Масло растительное 3 ст. ложки
– Банан 1 шт.
– Перец черный молотый 1 щепотка
– Соль по вкусу

Рецепт Печень телячья по-бразильски

Приготовление:

Сначала приготовить маринад для мяса. Смешать вино, сок половинки лимона, натертую луковицу, майоран, перец и соль. Затем замариновать нарезанную на тонкие ломтики печень и оставить на двое суток. После этого ломтики печени обжарить в растительном масле, добавить маринад и жарить на небольшом огне в течение 3—4 мин. В конце жаренья добавить размятый банан, сбрызнуть лимонным соком, осторожно перемешать. Готовую печень телячью по-бразильски можно сразу подавать  на стол с рассыпчатым рисом.