Рецепт Фасоль по-испански

Рецепт Фасоль по-испански

Ингридиенты:

– Фасоль 400 г
– Соль 1 ч. ложка
– Зелень петрушки мелко рубленная 1 ст. ложка
– Чеснок 6 зубчиков
– Масло топленое 2 ст. ложки

Приготовление:

Сначала подготовить фасоль: перебрать и замочить в холодной воде на 6 часов. Затем слить воду. После этого фасоль положить в жаропрочную посуду и залить подсоленной водой так, чтобы она покрывала фасоль. Накрыть крышкой и поставить в хорошо нагретую духовку на 3 часа.

Затем подготовить чесночное масло для фасоли по-испански: варить чеснок в подсоленной воде в течение 15 минут, после чего откинуть на сито, растереть с маслом и посолить по вкусу. Готовую фасоль по-испански выложить на подогретое блюдо, заправить чесночным маслом, посыпать зеленью петрушки.