Рецепт Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Рецепт Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Состав:

Баклажаны
Помидоры
Чеснок
Майонез
Кукурузное или растительное масло для жарки

Приготовление:

Сначала порезать баклажаны на кругляши и обжарить их с двух сторон на растительном или кукурузном масле.

Затем также порезать помидоры. Сделать соус из раздавленного в давилке чеснока (по вкусу)и майонеза.

После этого выложить слоями на блюдо обжареные до золотистого цвета круглые ломтики баклажана. Каждый из ломтиков намазать соусом и сверху соуса положить круглый ломтик помидора, на помидоры снова выложить ломтики баклажана, также намазать их слоем соуса, снова положить помидор.  Так можно продолжать ровно столько, на сколько хватает баклажанов и помидоров.

Закуску из баклажанов с помидорами и чесноком охладить.