Рецепт Картофель с грибами, тушеный в микроволновке

Ингридиенты:

– Картофель   6-8 шт.
– Шампиньоны  6 шт.
– Лук  1-2 шт.
– Морковь  1-2 шт.
– Соль
– Свежемолотый перец
– Зелень петрушки или укропа
– Зеленый лук
– Растительное масло

Картофель с грибами, тушеный в микроволновке

Приготовление:

Сначала необходимо заняться картофелем: вымыть, очистить и порезать соломкой. Затем вымыть шампиньоны, обсушить и нарезать пластинками или произвольно. Очистить лук и мелко порезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. В посуду для микроволновки положить лук и морковь, налить немного растительного масла (3-5 столовых ложек), накрыть крышкой и тушить при 100% мощности около 5-6 минут. Затем к луку с морковью добавить картофель и грибы. Картофель с грибами посолить, поперчить и перемешать. После этого влить воду (вода должна доходить до верхнего уровня картофеля, но не покрывать его). Тушить картофель с грибами в микроволновке при 100% мощности около 30-35 минут (во время тушения картофель не нужно перемешивать). Готовый картофель с грибами, тушеный в микроволновке, посыпать зеленым луком и рубленой зеленью.