Рецепт Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Состав:

Соль   1 ч. л.
Вода (крутой кипяток)  1 стакан
Вода (не горячая кипяченая)   1 стакан
Дрожжи свежие (можно использовать сухие саф-момент 17,5 г)   50 г
Мука (1 этап 3 ст.л.+ 2 этап 500 г)  570 г
Сахар  1 ст. л.
Масло растительное   3 ст. л.

Рецепт Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Приготовление:

На 1 этапе приготовления пирожков на заварном дрожжевом тесте нужно соединить муку, масло, сахар и соль. Залить 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо все перемешать и дать остыть.

На втором этапе нужно добавить в теплую смесь дрожжи и стакан негорячей воды. После этого нужно частями ввести муку. Замесить тесто на пирожки.

Затем из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

После этого сформировать пирожки с любой начинкой и жарить в большом количестве масла. Пирожки на заварном дрожжевом тесте готовы!