Рецепт Греческий салат

Состав:

– помидоры 500 г
– болгарский перец 350 г
– огурцы 400 г
– лук 150 г
– брынза или сыр Фета 200 г
– маслины (без косточек)150 г

Соус:

– оливковое или подсолнечное масло    5 ст.л.
– лимонного сока                                     2 ст.л.
– соль
– перец

салат греческий

Приготовление:
 
Крупными кусочками нарезаем помидоры, огурцы разрезаем вдоль, затем тонкими ломтиками. Очищаем перец от семян и нарезать соломкой. 7-10 маслин оставляем для украшения, остальные нарезать кружочками. Затем лук нарезаем полукольцами, брынзу –  кубиками.

Для приготовления соуса смешиваем масло с лимонным соком, солим, перчим по вкусу. В салатницу выкладываем помидоры, огурцы, перец, маслины, лук, заправляем соусом и все хорошо перемешиваем. После этого аккуратно выкладываем брынзу, но не перемешиваем, и целые маслины.

Украшаем зеленью по вкусу.