Рецепт салат с кукурузой и кунжутом

 

Ингредиенты:

Китайский салат (китайская капуста) 100 г   
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль) 100 г
Кукуруза консервированая 250 г   
Чеснок дольки 2 шт.
Оливковое масло    40 мл   
Уксус винный 60 мл
Горчица дижонская 1 ч.л.   
Кунжут 20 г

салат с кукурузой и кунжутом

Приготовление:

В миске смешиваем нарезанные или разорванные руками листочки салатов и банку молодой кукурузы. Мелко режем чеснок.

Для приготовления заправки соединяем измельченный чеснок, оливковое масло, горчицу и винный уксус. Все взбиваем до состояния однородной эмульсии.

Добавляем в салат кунжут, заправку и перемешиваем. Кунжутом также можно посыпать готовое блюдо.