Супчик с сосисками ‘Бодрость’

Ингредиенты

• 2 л воды или мясного бульона
• 300-400 г сосисок
• Горсть мелкой вермишели
• 1 шт. моркови
• 1 шт. лука
• 1 долька чеснока
• Немного сливочного масла
• Укроп, соль и перец

Приготовление

Приготовить мясной бульон. Мелко порезать лук. На крупной терке натереть морковь. Все обжарить на сливочном масле, на небольшом огне. Пассерованные овощи положить в кастрюлю с бульоном и варить около 7мин. В сковороду со сливочным маслом положить измельченный чеснок и нарезанные кружочками сосиски. Все обжарить до золотистого цвета и добавить в кастрюлю с бульоном. Потом добавить в кастрюлю горсть вермишели и варить около 5 минут, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить рубленую зелень. Убрать суп с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.

Ваш Wedding.ua!