Рецепт суп Гаспачо

Состав:

– помидоры (1 кг)
– огурцы (400 г)
– перец сладкий зеленый (400 г)
– лук (200 г)
– чеснок, томатный сок
– хлеб (200 г)
– масло оливковое, уксус

Способ приготовления:

Все овощи тщательно промойте и нарежьте кубиками. Добавьте к ним хлеб, порезанный на кусочки, масло и уксус. Оставьте смешанные ингредиенты в холодильнике на сутки.

После маринования перетрите смесь в блендере. Посолите для вкуса. Если нужно, добавьте немного масла. Можно процедить смесь через сито для удаления крупных семян.

Остудите гаспачо и украсьте его помидорами и разноцветным перцем.