Рецепт Морковный суп-пюре
Рецепт Морковный суп-пюре
Состав:
– морковь (700 г)
– лук (100 г)
– фенхель (70 г)
– чеснок
– масло оливковое
– куриный бульон
– сливки
Способ приготовления:
Промойте и порежьте морковь на крупные куски. Лук и фенхель разрежьте на доли.
Варите морковь, чтобы она стала достаточно мягкой.
Прожарьте лук и фенхель на масле, добавьте дольки чеснока.
Смешайте прожаренные овощи с морковью в блендере. В готовую смесь добавьте куриный бульон и постоянно мешайте на медленном огне. На последнем этапе добавьте сливки. Доведите суп до кипения и украсьте зеленью.
Ваш Wedding.ua!