Рецепт Солянка сборная мясная

Ингридиенты:

– Бульон из говядины
– Огурцы соленые
– Маслины с косточками
– Мясо копченое 200 г
– Колбаса копченая 200 г
– Лук репчатый 2 шт
– Томат-паста 3-4 ст. ложки.
– Специи (какие есть, типа хмели-сунели)
– Пучок укропа
– Сосиски 6 шт.

Солянка сборная мясная

Приготовление:

Сначала сварить бульон для солянки.  Затем отварную говядину порезать кубиками и кинуть в кипящий бульон. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Варить в течение 15 минут.

Тем временем порезать все копчености и также добавить в солянку. После этого сделать зажарку. Порезать лук кубиками и обжарить на растительном масле. Затем добавить 2 ст. ложки муки и обжарить с луком. В конце добавить томатную пасту. Отправить зажарку в кастрюлю. Добавить специи и варить солянку сборную мясную 5 минут. Добавить порезанный укропчик и дать прокипеть с зеленью 1-2 минуты.

Подавать солянку можно с долькой лимона и ложкой сметаны.

Ваш Wedding.ua!