Рецепт Борщ с кукурузой

Ингридиенты:

– Кукуруза 200 г
– Свекла 3 шт.
– Мясо копченое 200 г
– Капуста 200 г
– Морковь 1 шт.
– Лук 1 шт.
– Помидоры 2 шт.
– Лавровый лист 2 шт.
– Масло растительное 2 ст.л.
– Перец черный (горошком)  2 шт.
– Соль  по вкусу

Борщ с кукурузой

Приготовление:

Сначала испечь свеклу в духовке. Затем очистить початки кукурузы и сварить, после чего вынуть кукурузу, а отвар кукурузный процедить. Далее сделать зажарку: морковь и лук очистить, нарезать соломкой и обжарить в масле. Затем помыть помидоры и нарезать дольками.

После этого подготовленную свеклу очистить и нарезать небольшими кубиками, после чего тушить на медленном огне с помидорами, небольшим количеством бульона. Капусту нашинковать и добавить в процеженный кукурузный отвар. Варить на медленном огне 15-20 минут. Затем добавить все тушеные овощи, кукурузу, лавровый лист. Борщ с кукурузой посолить и поперчить. Борщ готов, можно употреблять через 20 минут. В тарелки предварительно положить нарезанное копченое мясо.

Ваш Wedding.ua!