Рецепт Окрошка на кефире с яблоками

– Кефир 1.5 л
– Яблоки 2 шт.
– Огурцы 3 шт.
– Редис 1 пучок
– Лук зеленый 4 шт.
– Укроп 4 веточки
– Горчица по вкусу
– Соль по вкусу

Приготовление:

Подготовить все продукты для окрошки, а именно: тщательно вымыть, зелень перебрать и  промыть под струей холодной воды. Яблоки  разрезать на дольки, вырезать сердцевину и нарезать соломкой, огурцы, редис также нашинковать мелкой соломкой. Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Затем добавить горчицу и тщательно все перемешать. Залить охлажденным кефиром, посолить по вкусу, добавить кубики льда. Окрошка на кефире с яблоками готова.