Вегетарианская фасоль

Ингредиенты

• 700 г длинной спаржевой фасоли
• 3 зубчика чеснока
• 0,5 ст. воды
• Головку репчатого лука
• 0,5 ч.л. соли
• 3 помидора, растительное масло
• Немного черного молотого и любого острого перца 

Приготовление

Вымыть и нарезать фасоль. Обрезайте кончики с обеих сторон. Тонкими полукольцами нарезать лук, а чеснок нарезать тонкими пластинами. Лук с чесноком обжарить на растительном масле. Нарезать перец, положить фасоль с острым перцем к жареному луку с чесноком. Положить молотый черный перец, посолить, перемешать. Потом влить воду и довести до кипения, проварить пару минут на большом огне. Снизить огонь и тушить полчаса. Мешать через каждые 5 мин. В течение получаса должна вода исчезнуть. Нарезать помидоры и добавить к фасоли, тушить 3 мин. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Ваш Wedding.ua!