Вегетарианский овощной суп

Ингредиенты
  • 250г помидоров
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт. 
  • Корень сельдерея 1 шт.
  • 2 перышка зеленого лука
  • Отварной картофель 100 г
  • 1/2 стакана молока
  • 25 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки тертого сыра
Вегетарианский овощной суп
Приготовление
Нарезать мелко лук, сельдерей, зеленый лук и морковь и положить его в кастрюлю. В кастрюлю с овощами налить молоко и поставить на огонь, прогревать около 5 мин., пока овощи не станут мягкими. Потом к овощам добавить отварной картофель, протертые через сито помидоры и сливочное масло. Все варить на большом огне 1-1,5 мин. Готовый суп посыпать тертым сыром. Подать вегетарианский овощной суп горячим.
Ваш Wedding.ua!