Вегетарианский овощной суп

Ингредиенты

• 250г помидоров
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт. 
• Корень сельдерея 1 шт.
• 2 перышка зеленого лука
• Отварной картофель 100 г
• 1/2 стакана молока
• 25 г сливочного масла
• 3 ст. ложки тертого сыра

Приготовление

Нарезать мелко лук, сельдерей, зеленый лук и морковь и положить его в кастрюлю. В кастрюлю с овощами налить молоко и поставить на огонь, прогревать около 5 мин., пока овощи не станут мягкими. Потом к овощам добавить отварной картофель, протертые через сито помидоры и сливочное масло. Все варить на большом огне 1-1,5 мин. Готовый суп посыпать тертым сыром. Подать вегетарианский овощной суп горячим.

Ваш Wedding.ua!