Рецепт Яблочный пломбир

Состав:

Сливки  1 3/4 стакана
Сахар  1/2 стакана
Желтки  2-3шт.
Яблоки  2-3шт.

Рецепт Яблочный пломбир

Приготовление:

Для яблочного пломбира нужно смешать в кастрюле 3/4 стакана сливок, сахар и 2-3 желтка. Поставить на маленький огонь и, помешивая, нагреть, не доводя до кипения.  Затем вылить в форму и поставить на холод, чтобы получилась полузамершая масса. В это время испечь 2-3 яблока, протереть через сито. Взбить 1 стакан сливок, смешать сначала с яблоками, а затем с полузамерзшей массой и получившийся яблочный пломбир снова поставить на холод для полного замораживания.