Рецепт Баклажаны с кефиром

Рецепт Баклажаны с кефиром

Состав:

Баклажаны   4 шт.
Кефир  1/2 стакана
Растительное масло  4 ст. л.
Чеснок  4 дольки
Рубленный зеленый лук
Соль, перец

Приготовление:

Взять четыре баклажана, очистить их и нарезать кружочками. Добавить соль, перец и оставить на 20 минут в прохладном месте. Затем баклажаны нужно обжарить на растительном масле. Перед подачей блюда на стол подготовленные баклажаны нужно полить кефиром, смешанным с толченым чесноком. Готовые баклажаны   с кефиром нужно посыпать зеленым луком.