Рецепт Суп-пюре из бобовых

Состав:

Горох или фасоль  150 г
Луковицы  2шт.
Морковь  1шт.
Рис  1 ст. ложка
Молоко  1 стакан
Маргарин столовый  20 г
Вода  0,5 л

Рецепт Суп-пюре из бобовых

Приготовление:

Подготовить горох или фасоль, для этого их нужно замочить на 3-4 часа в холодной воде. Тем временем нужно промыть рис, замочить на 2-3 часа в холодной воде. Затем все это пропустить через мясорубку вместе с очищенной морковью и репчатым луком. В кипящую соленую воду добавить подготовленную массу, довести до кипения. Варить суп 5-6 минут. Затем закрыть посуду крышкой и настаивать 20-30 минут. Осторожно, без перемешивания, влить молоко. Довести суп-пюре из бобовых до кипения, добавить маргарин.