Рецепт Икра грибная
Рецепт Икра грибная
Состав:
Грибы сушеные 400 г
Лук репчатый 2 головки
Масло растительное 100 г
Уксус 3%-й 1 ч. ложка
Чеснок 3 зубчика
Перец черный молотый, соль
Приготовление:
Сначала грибы следует замочить на 6–12 часов, затем отварить в этой же воде, предварительно процедив ее. Готовые грибы откинуть на дуршлаг, дать отвару стечь. После этого подготовленные грибы пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Тем временем лук мелко порубить и обжарить на масле до золотистого цвета. Грибы, лук, сахар, растертый чеснок, уксус и немного грибного отвара перемешать и прогреть. Охладить.
Перед подачей на стол оформить икру грибную зеленью.
Ваш Wedding.ua!