Свадебный банкет в Киеве: советы при организации

Организация свадебного банкета – это неотъемлемая часть празднования Вашей свадьбы. Организация занимает много времени и основную часть свадебного бюджета. К выбору ресторана надо отнестись весьма серьезно, чтобы и гостям угодить, и чтобы Вам было комфортно в данном заведении.
Определившись с датой регистрации, поспешите определиться и с местом проведения банкета.
Хороших ресторанов предостаточно, но они обычно заняты уже на 2 – 3 месяца вперед. Так что лучше банкетный зал заказать заранее, чтобы потом не выбирать с того, что осталось.
Свадебный банкет в Киеве: советы при организации
При выборе ресторана главную роль играет количество гостей, которое Вы планируете видеть на своем празднике. Если Вы пригласили 50 человек родных и близких, то не стоит заказывать ресторан на 200 посадочных мест. Много свободного пространства создаст эффект пустоты и будет весьма неуютно.
Серьезно надо отнестись и к выбору меню. Выбирайте ресторан с хорошей репутацией, в котором Вы сами раньше бывали и там, где качество кухни и обслуживания Вам понравилось. Многие заведения указывают в списке своих услуг банкетное обслуживание и имеют определенные наброски по праздничному меню. Не стоит доверять ресторанам, где прекрасно обслуживают романтические ужины или небольшие корпоративы. Нет гарантии, что персонал справится с большим количеством приглашенных Вами гостей.
Свадебный банкет в Киеве: советы при организации
Для того чтобы столы не были пусты и было предостаточно различных блюд, повара ресторана просчитывают выход еды на одного человека в граммах. Также не забудьте о дополнительных блюдах для тамады, фото и видеооператора.
При выборе алкоголя не стоит задумываться над большим разнообразием напитков. Основными считаются водка, красное и белое вино, и, конечно же, шампанское. Надо рассчитывать, что один человек выпивает до 300 мл водки и 500 мл вина, но это все зависит от гостей и от их настроения. Так что лучше взять с запасом. Также не забывайте, что часть алкоголя будет использована до банкета. Шампанское после регистрации брака, небольшой фуршет до начала основного застолья могут существенно преуменьшить Ваши запасы алкоголя.
Свадебный банкет в Киеве: советы при организации
Важно видеть общую картинку банкета, это и оформления зала (тона, цветы, другие акценты интерьера), расстановка столов, место для танцевального продолжения праздника.
Изначально просто сложите сценарий праздника, где распишите время, когда должны подносить новые блюда за праздничный стол, время для шоу программы, для танцев. С тамадой или ведущим проработайте все детали и Ваш праздник будет лучшим!
Ваш Wedding.ua