Летнее меню для свадебного банкета

Лето – очень удачное время года для свадьбы, особенно это отражается на меню праздничного банкета. Именно летом праздничное меню может быть наиболее разнообразным.
Время года позволяет побаловать себя и своих гостей обилием свежих овощей, фруктов и зелени. Разнообразные салаты, канапе, овощные закуски составят основу праздничного стола.
Свадебный банкет
Выбирая между мясными и рыбными холодными закусками, остановитесь на рыбных – для лета именно этот вариант оптимален. Горячие закуски летом неуместны. Так же рыбу можно подавать в качестве основного блюда, подобрав к ней хорошее белое вино.
Старайтесь включать в меню как блюда традиционной кухни, так и экзотические – это поможет сделать свадебный стол интереснее и оригинальнее.
Впрочем, для летней свадьбы важнее не столько еда, сколько напитки. Разгоряченные гости будут постоянно испытывать жажду, так что позаботьтесь о большом количестве натуральных соков, лимонада, морса, минеральной воды. Можно порадовать гостей и прохладительным мохито.
Летние блюда
А вот от всевозможных газированных напитков лучше отказаться, так как они только увеличивают жажду, да и просто очень вредны для здоровья.
Выбор десертов для летней свадьбы также очень велик – это всевозможные фруктовые желе, торты, салаты, торты-мороженое и фрукты со сливками.
Если среди приглашенных много детей, имеет смысл составить специальное фруктовое детское меню.
Не отказывайте себе в удовольствии насладиться щедрыми дарами лета во время свадебного банкета.
Ваш Wedding.ua