Для салата «Летнего» необходимо нарезать картофель, огурцы, редис, помидоры и яйца кружочками, фасоль — ромбиками, лук зеленый — шпажками в 1-1,5 см, сладкий перец и зеленый салат — соломкой. Укроп нашинковать. Подготовленные продукты для салата «Летнего» смешать, посолить и заправить сметаной. Готовый салат «Летний» можно оформить яйцом, овощами, посыпать зеленью.