Рецепт Мясо ягненка с гарниром из стручковой фасоли

Ингридиенты:
– Мясо ягненка 500 г
– Фасоль стручковая (свежая или замороженная)
– Масло топленое 3 ст. ложки
– Масло оливковое 2 ст. ложки
– Сок томатный 2 ст. ложки
– Чеснок 1 долька
– Базилик 2 веточки
– Соль и перец по вкусу
Рецепт Мясо ягненка с гарниром из стручковой фасоли
Приготовление:
Мясо ягненка сначала промыть, нарезать порционными кусками и сложить в эмалированную кастрюлю. Затем очистить чеснок и базилик и измельчить в блендере, добавить оливковое масло, томатный сок, соль и перец. После этого полученной смесью обмазать куски мяса и оставить его на 20-30 минут. Затем положить мясо на решетку и жарить над углями до готовности.
Фасоль промыть, нарезать кусочками длиной 3-4 см, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Затем фасоль полить топленым маслом. Готовое мясо ягненка с гарниром из стручковой фасоли разложить по тарелкам.

Ваш Wedding.ua!